En verano aumenta el presupuesto para comer fuera de casa

En verano nuestros hábitos y costumbres cambian por completo. Hace calor y, en vacaciones, las ganas de hacer planes aumentan considerablemente. Y como no, uno de los mejores planes para los españoles se relaciona con la gastronomía. De hecho, un 30% de españoles piensan comer o cenar en un restaurante en vacaciones. Son datos de un estudio realizado por la aplicación de reservas online El Tenedor. En él también hemos podido conocer otros datos como el presupuesto, los platos más solicitados o los aspectos que más valoramos a la hora de escoger un restaurante u otro. De modo que, si tu pasión es la hostelería y quieres ser barman, camarera de restaurante o cocinero, sigue leyendo para conocer todos los detalles.

La gastronomía, el mejor plan de verano

Respecto al presupuesto, la mayoría afirma que no va a privarse de nada. El verano es época de disfrutar y no reparar en gastos. De hecho, se estima que un 40% de españoles inviertan de 25 a 30 euros por persona y por día en restaurantes. En concreto, unas 3 o 4 veces por semana, según el 30% de los encuestados. Como decíamos, son datos de El Tenedor del verano de 2018 pero, se estima que este año las cifras sean muy similares.  

Por otro lado, en la encuesta hemos podido comprobar las degustaciones más demandadas. En primer lugar, encontramos el pescaíto con un 42%. Seguido de la paella (39%) y el marisco (33%). Esto se debe a que las zonas más frecuentadas son las costeras o islas. De hecho, las ciudades favoritas de los españoles son Ibiza, San Sebastián, Palma de Mallorca y Santander.

En relación a estas cifras, los hosteleros y profesionales del sector tienen que haber hecho un buen trabajo previo para tener éxito en sus restaurantes. Con la suficiente antelación, deben hacerse con el mejor equipo de camareros y camarera de restaurante así como de cocineros y encargados para atender y contentar todas las reservas con la máxima eficiencia.

En particular, los españoles valoran, ante todo, la relación calidad-precio, seguida de una oferta apetecible y variada y, como no, un espacio con terraza que les permita disfrutar del ambiente estival durante sus vacaciones.

Camarera de restaurante

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